おくずかけ

「おくずかけ」とは、宮城の郷土料理の一つです♪　片栗粉でとろみをつけた汁に、やはり宮城の郷土食品である温麺（うーめん）や、野菜、油揚げなどを煮込んだものだそうです♪

先日、仙台にある「おたま茶屋」というお店にて、おくずかけをいただきました♪　このお店では、麩がたくさん入っているのが、目をひきますね♪　温かなとろみの汁に、温麺がやさしい味わいでした♪