焼鯖寿し

空弁でも発売されて有名になった若狭の焼き鯖寿司…いまや物産展の定番でもあり…というわけで、物産展でみつけたので買っちゃいました♪(爆)

鯖は個性の強い食材ですが、だからこそ、こういう寿司がとても美味いです♪

2008年に行った若狭地方の小浜にてやはり焼き鯖寿司食べたのを思い出します♪ NHKドラマ「ちりとてちん」の聖地探訪でした♪