讃岐うどん巡りその2

K先生と待ち合わせ、うどん屋巡りへ♪
K先生の車で少し郊外へ行き、高松市春日町の「かすが町市場」へ♪
元タオル工場の建物を利用した店とのことで、やたらだだっ広い店内が印象的です♪
うどんは冷たい状態で出され、写真のように自分で湯通しして温めて汁をかけます☆ セルフサービスの店とはいえ、ここまでセルフなのって本場の香川ならではでしょう♪

しかし！ この後私は、K先生によってさらにディープなスポットへ連れて行かれることになるのでした…♪