2012-01-09 今月の星さん家のハンバーグ グルメ 和(なごみ)ハンバーグ…でした♪ 湯葉に包まれ、合鴨の切り身、里芋、海老の餡、しめじなどの京風素材で京風だしで味付けした、まさに和風のハンバーグ創作料理♪ ハンバーグ自体にも合鴨のひき肉を用いているようです♪